Costilla de cerdo al ajillo

Receta de costilla de cerdo al ajillo

Una receta típica y exitosa de costillas al horno con un guiso delicioso de vino, limón y ajo.

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¿Cómo hacer costilla de cerdo al ajillo?

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Cortamos a lo largo las costillas, las colocamos en una bandeja refractaria, le echamos el vaso de vino y le exprimimos el limón. Aparte, picamos los dientes de ajo muy finamente y los añadimos a un bol junto con el aceite (al gusto), la sal, la pimienta negra y el romero, y mezclamos bien. Por último, cogemos un pincel de cocina y embadurnamos por los dos lados las costillas, las ponemos en el horno que previamente habremos ya calentado a 180 grados, las dejamos unos 15 minutos por cada lado y listo.

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** Foto enviada por nuestro seguidor Luis Alberto Prat Maldonado a Facebook.

Nota del autor:

Para adornar el plato, servimos en el centro de una bandeja amplia las costillas, ponemos alrededor patatas fritas y en el centro de la bandeja una ramita de perejil bien hermosa.

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